Die meisten meiner Rezepte entstehen zufällig. Abgesehen von speziellen Anlässen plane ich kaum was ich kochen werde, sondern schaue einfach in Kühl- und Vorratsschrank und lasse mich davon inspirieren. Zusätzlich wird meine Kreativität vom Biokistl, das ich alle zwei Wochen geliefert bekomme angeregt, denn darin finde ich oft Obst und Gemüse, an das ich bei meinen Einkäufen nicht denken würde, oder es sind sogar Dinge dabei, die man im normalen Supermarkt nicht bekommt.
Diese Woche habe ich mich sehr über den frischen Spargel gefreut. Obwohl ich eher zum Grünen tendiere, ist dieser zarte Weiße absolut köstlich und schmeckt sogar roh!
Allerdings wollte ich mich mal von den üblichen Zubereitungsarten mit Hollandaise oder Speckmantel entfernen. In meiner Obstschüssel war noch eine Avocado, ein paar Pinienkerne und Spaghetti aus dem Vorratsschrank und Minze von der Fensterbank, das könnte doch mal einen Versuch wert sein. Natürlich geht bei dieser Experimentierfreude auch mal was ordentlich daneben. Manchmal bin ich aber selber richtig überrascht von dem Ergebnis. Wie in diesem Fall.